01Услуга

Бизнес консултиране.

Стратегическо и оперативно консултиране, изградено около конкретните нужди, структура и цели на всяка организация.

Консултант и управител преглеждат подредени в мрежа организационни документи и планове на хотел върху дълга дъбова маса.

Подход

Консултиране, което започва от реалността.

Всяка организация работи по свой начин. Затова не започваме с готово решение, а с внимателен поглед към това как се вземат решенията, как са разпределени отговорностите и как протича ежедневната работа.

Препоръките са практически и приложими — насочени към процесите, хората и стандартите, които определят качеството на работа.

Накратко

За кого
За организации, които искат по-ясни процеси, по-добро качество и устойчив растеж — и които трябва да вземат по-добри решения. Секторната експертиза е в хотелиерството и туризма и в хранителния бизнес.
Какво решава
Неясна структура и разпределение на отговорностите, неефективни процеси, излишни стъпки и несъответствия, управленски практики, които не издържат растежа — и подготовката за сертифициране.
Какво се подобрява
Структурата и оперативният модел, ежедневните процеси и работните потоци, отговорностите и управленските практики, системите за управление, процедурите и вътрешният контрол на качеството.
Целта
Практически и приложими препоръки за процесите, хората и стандартите, които определят качеството на работа — и основа за устойчив растеж.
Стратегия и одит
Стратегическата яснота определя посоката. Бизнес одитът дава независим поглед върху това как организацията работи днес. Консултирането превръща и двете в промени в ежедневната работа.

Направления

Организация, процеси и качество

Как е изградена организацията и как работи тя всеки ден.

Консултант и оперативен мениджър минават през празния ресторант на хотел преди закуската и обсъждат организацията на сервиза.
  1. 01

    Оценка на бизнеса и организацията

    Оценяваме настоящата структура, процесите, отговорностите и оперативния модел, за да е ясно откъде започва промяната.

  2. 02

    Оперативно консултиране

    Подобряваме ежедневните процеси, работните потоци, разпределението на отговорностите и оперативната дисциплина.

  3. 03

    Консултиране по управление на качеството

    Изграждаме и усъвършенстваме системи за управление, процедури и механизми за контрол на качеството.

  4. 04

    Оптимизация на процесите

    Откриваме неефективност, излишни стъпки и несъответствия — и възможностите за подобрение, които стоят зад тях.

  5. 05

    Управленско и организационно развитие

    Изясняваме отговорностите, вътрешната структура, управленските практики и организационните процеси.

Секторна експертиза

Консултиране, съобразено с изискванията на конкретния бранш.

Камериерка изглажда покривката на леглото в светъл апартамент на бутиков хотел.
  1. 06

    Консултиране в хотелиерството и туризма

    За хотели, ресторанти, туристически бизнес, спа и уелнес обекти и други организации в гостоприемството.

  2. 07

    Консултиране за хранителния бизнес и безопасността на храните

    За обекти за обществено хранене и производители на храни — процеси, безопасност на храните и изискванията, свързани с HACCP.

Стандарти, контрол и развитие

Подготовка, вътрешен контрол и основа за устойчив растеж.

Ръцете на консултант нанасят бележка с молив в разпечатана работна процедура върху маса от орех.
  1. 08

    Подготовка за сертифициране

    Подготовка и организационна подкрепа преди сертифициране по ISO, HACCP и други приложими стандарти — включително одит за готовност. Сертификатът се издава от независим сертифициращ орган.

  2. 09

    Стандарти и вътрешен контрол

    Разработване и въвеждане на процедури, вътрешен контрол, документация и практики за качество.

  3. 10

    Бизнес развитие и растеж

    Откриваме практически възможности за подобрение, развитие и устойчив растеж.

Как протича работата

  1. 01

    Оценка

    Настоящата структура, процесите, отговорностите и оперативният модел — как се вземат решенията и как протича ежедневната работа.

  2. 02

    Анализ

    Къде са неефективността, излишните стъпки и несъответствията, кои отговорности не са ясни — и откъде трябва да започне промяната.

  3. 03

    Оптимизация

    Подобряване на процесите и работните потоци, изясняване на отговорностите и управленските практики, процедури и вътрешен контрол.

  4. 04

    Подготовка за сертифициране

    Когато е приложимо: подготовка и организационна подкрепа преди сертифициране по ISO, НАССР и други приложими стандарти. Сертификатът се издава от независим сертифициращ орган.

  5. 05

    Растеж

    Практически възможности за подобрение, развитие и устойчив растеж.

Въпроси и отговори

Какво представлява бизнес консултирането?

При SCapital това е стратегическо и оперативно консултиране, изградено около конкретните нужди, структура и цели на организацията. То не започва с готово решение, а с внимателен поглед към това как се вземат решенията, как са разпределени отговорностите и как протича ежедневната работа. Препоръките са практически и приложими.

За какви бизнес предизвикателства може да помогне консултирането?

Когато отговорностите и структурата не са ясни, процесите са неефективни или с излишни стъпки, качеството не е последователно, управленските практики не издържат растежа — или организацията се подготвя за сертифициране и има нужда от процедури, документация и вътрешен контрол.

Как протича бизнес консултирането?

Следва подхода на SCapital: оценка на това как организацията работи днес, анализ на това откъде трябва да започне промяната, оптимизация на процесите и отговорностите, подготовка за сертифициране, когато е приложимо, и устойчив растеж.

Може ли SCapital да помогне при подобряване на бизнес процеси?

Да. Оптимизацията на процесите и оперативното консултиране откриват неефективността, излишните стъпки и несъответствията — и подобряват ежедневните процеси, работните потоци и оперативната дисциплина. Когато е нужна проверка на един процес от началото до края, одитът на процесите показва къде са пропуските.

Помага ли SCapital при подготовка за сертифициране?

Да — по ISO 9001 и ISO 22000, НАССР и други приложими стандарти: процедури, документация, вътрешен контрол и организационна подкрепа. SCapital не е сертифициращ орган; сертификатът се издава от независим сертифициращ орган.

Работи ли SCapital с хотели и ресторанти?

Да. Хотелиерството и туризмът, както и хранителният бизнес, са секторите, в които консултирането се съобразява с изискванията на бранша. Повече за работата с хотели, ресторанти и туристически бизнес — в Туризъм и хотелиерство.

Контакт

Да поговорим за вашата организация.

Всяка работа започва с разговор за това къде е организацията днес и накъде иска да върви.

Започнете разговор